봄에 꼭 먹어야 할 제철 음식! 건강+맛 제대로 챙기자

🥬 1. 달래 – 봄철 입맛 살리는 천연 보약!

 

제철 시기: 3월~5월
효능: 피로 회복, 면역력 강화, 혈액 순환 개선
추천 요리: 달래장, 달래무침, 달래 된장찌개

봄철 나른함을 이겨내려면 달래가 제격입니다. 특유의 알싸한 맛이 입맛을 돋우고, 비타민과 철분이 풍부해 몸의 활력을 되찾는 데 도움을 줍니다.

👉 Tip: 달래는 된장이나 간장과 잘 어울려 양념장으로 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!

🐟 2. 쭈꾸미 – 머리도 좋아지고, 피로도 싹!

제철 시기: 3월~5월
효능: DHA·타우린 풍부, 피로 회복, 두뇌 건강
추천 요리: 주꾸미볶음, 주꾸미 샤부샤부, 주꾸미 숙회

봄 주꾸미는 타우린이 풍부해 피로 회복과 두뇌 건강에 탁월합니다. 매콤한 양념에 볶아 먹거나, 샤부샤부로 즐기면 감칠맛이 일품입니다.

👉 Tip: 주꾸미를 데칠 때 2~3초만 살짝 익혀야 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요!

🍓 3. 딸기 – 달콤함 속에 비타민 가득!

제철 시기: 1월~5월
효능: 항산화 작용, 피부 미용, 면역력 강화
추천 요리: 딸기 주스, 딸기 샐러드, 딸기 요거트

봄철 딸기는 비타민 C가 풍부해 피부 건강에 좋고, 면역력 강화로 환절기 감기 예방에도 도움이 됩니다. 생과일로 먹어도 좋고, 요거트나 샐러드와 함께 먹으면 더욱 상큼합니다.

👉 Tip: 딸기는 흐르는 물에 씻은 후 식초물(물 1L + 식초 1큰술)에 5분간 담갔다 헹구면 농약 제거에 효과적이에요!

🥦 4. 두릅 – 입맛 살리고 면역력까지!

제철 시기: 4월~5월
효능: 혈당 조절, 면역력 강화, 항암 효과
추천 요리: 두릅 초무침, 두릅 튀김, 두릅 된장국

"봄나물의 왕"이라 불리는 두릅은 특유의 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋우며, 혈당 조절과 면역력 강화에 도움을 줍니다.

👉 맛있게 먹는 법:
✔ 데친 두릅을 된장에 찍어 간단하게!
✔ 새콤달콤한 초무침으로 상큼하게!
✔ 바삭한 튀김으로 별미로 즐기기!

 

🐟 5. 도다리 – 봄철 보양식, 입안에서 사르르!

제철 시기: 3월~5월
효능: 저지방·고단백, 소화 기능 개선, 피부 건강
추천 요리: 도다리쑥국, 도다리 회, 도다리 구이

봄철 도다리는 살이 단단하고 담백한 맛이 특징이며, 소화가 잘되고 영양이 풍부한 보양식으로 꼽힙니다.

👉 맛있게 먹는 법:
✔ 도다리쑥국 – 향긋한 쑥과 함께 끓여 봄기운 가득한 국물 맛!
✔ 도다리 회 – 부드럽고 쫀득한 식감, 기름기 없는 깔끔한 맛!
✔ 도다리 구이 – 소금만 뿌려 구워도 감칠맛이 살아남!

🌟 봄 제철 음식으로 건강+맛 두 마리 토끼 잡자!

제철 음식은 자연이 우리에게 주는 최고의 선물입니다. 봄에 나는 신선한 재료를 활용하면 건강을 챙기면서도 계절의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 올봄엔 몸도 마음도 건강해지는 제철 음식을 꼭 챙겨보세요!